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南京一家消毒餐具作坊:厕所边清洗 晒太阳消毒

厕所旁洗出“消毒”餐具

昨日下午,在浦口区食安办的组织下,由工商、食药、卫生等执法部门组成的十多名执法人员,来到浦口浦珠路附近一家名叫“乐瑶”消毒餐具的作坊。“去年就存在了,一直在生产,卫生条件令人作呕。”

按照市民提供的地址,执法人员在七拐八弯的巷子中,终于找到这家作坊。远远望去,只见门口的泥地上堆满了从各处收回来的餐具,散发出阵阵酸臭味,白色的回收箱上爬满了苍蝇。

在门口往所谓的清洗“车间”一看,原来这个“车间”就在厕所旁的地上,满地都是污水和食物残渣,几名妇女正坐在小板凳上洗碗、碟和筷子。令人感到恶心的是,一个卫生极差的场地,一堆清洗和未清洗的餐具,就堆在一起,厕所飘来的臭味更是刺鼻。几名妇女洗碗、碟和筷子所用的洗涤剂竟是“三无”产品。

餐具地面上晒太阳“消毒”

这些号称所谓的“高温消毒”餐具,又是在什么地方“消毒”的呢?执法人员进入一间小屋内,离着很远就能闻到塑封机烤焦塑料袋的刺鼻气味。

小屋面积不大,堆放着大量未使用的一次性消毒餐具塑料包装皮,上面印着“乐瑶消毒餐具”以及“放心使用、有偿使用,一元一套”等字样。手动塑封机、包装加工的桌子,几乎占了小屋面积的一半以上,几名工人正在用手包装,然后再用电风扇吹冷却。工人们说,他们这儿的餐具卫生都能保证,所有餐具也都进行了“高温消毒”。

然而,执法人员进一步调查发现,有一台关着门的消毒柜放在另一间小屋,打开一看,消毒柜内空空的,其实是一个幌子,餐具根本就没有进行什么“高温消毒”。

见执法人员发现了这一情况,并追问到底是如何进行高温消毒的,一名工人不得不指着一处空地上摆着的整箱餐具说,餐具放地面上晒太阳就是“消毒”,只见许多苍蝇不时落在洗好的餐具上。

记者跟随执法人员再往前走,被眼前的场景震惊了,地上密密麻麻摆着洗好的碗、杯子、汤匙,堆得一排排,一只小狗在餐具周边来来回回“溜达”着,竟无人过问。

联合执法部门叫停了该作坊生产

面对“乐瑶消毒餐具”作坊的现状,虽然作坊老板拿出了工商执照,但浦口区工商、食药、卫生等联合执法部门的执法人员立即叫停了该作坊生产,并进行查处。

“我们清洗都是很干净的,不会有卫生问题。”面对执法人员,作坊老板不断为自己辩解。最终执法人员对作坊主发出了“责令停止生产通知书”,并要求作坊主前往工商所做笔录。

一次性消毒餐具背后有巨大利益

据了解,外地一些城市叫停餐具消毒费,认定一元餐具消毒费属不合理收费。然而,在南京虽然市民对此多有意见,但现在越来越多的饭店都在让顾客强制使用。市民对一次性消毒餐具不买账,可为何南京市的很多饭店还在使用?

“首先不用买餐具,其次又给饭店减少洗碗这一工序,节省不少人力呢!”说到用一次性消毒餐具的好处,很多饭店的老板这样说。记者了解到,饭店使用的一次性消毒餐具,都是由一些专门从事餐具集中消毒的企业提供的。

“其实不仅是方便,消费者每使用一套消毒餐具,饭店还挣钱呢!”采访中,一家饭店主管陈先生一语道破天机,一次性消毒餐具背后存在着巨大的利益。随后,记者按照包装上的联系方式,以开饭店需购买消毒餐具为由进行咨询,“一套0.7元,一箱20套,一次送货最少十箱。要得多还可以便宜。”该餐具消毒站的销售人员说,市区饭店提供免费送货上门,有需要可直接联系。

“别小看这1元消毒餐具费,饭店从中赚0.3元。可想而知,这餐具消毒的成本有多低。”陈先生说。

餐具消毒费不合理不合法

“1元餐具消毒费不合理也不合法。”江苏长三角律师事务所杨朝江律师表示,饭店收取1元消毒餐具费,首先是不合理,消费者就餐时已经掏过了钱,饭店提供消过毒的安全卫生的餐具是应该的,再收费就是重复收费。其次是不合法,违反了消费者权益保护法和食品安全法等法规,侵犯了消费者的公平交易权,再次是不符合市场经济平等交换的原则。

据了解,由于消毒餐具长期存在的收费争议、卫生不达标等问题,外省一些城市已经对其叫停。今年3月,哈尔滨市工商局已经要求当地餐饮企业停收消毒餐具费,对违法收取餐具费的餐饮企业,工商部门可处最高5000元罚款;情节严重的,责令其停业整顿或吊销营业执照。同月,《太原市价格监督检查办法》正式实施,明确要求经营者不得收取消毒餐具费。6月1日,安徽省在全省范围内禁止餐饮企业向消费者收取一次性消毒餐具费,对违法行为进行严厉处理。